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慈母心中愛,臨行滿滿塞

一年一度的“返程后備箱”驚艷霸屏 溫柔了歲月

2022-02-07 20:13:17  來源:  作者:  閱讀: 張家界日報社微信

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    湯俊杰岳母正在往后備箱里裝臘肉。       受訪者 供圖

        

    周慈航行李箱里裝滿了山西特產。     受訪者 供圖


      2月6日,農歷正月初六,首個返程高峰,一輛輛駛離家鄉的小車上,載著離家打拼的游子,也裝著家人們滿滿的愛。古詩云,慈母手中線,臨行密密縫?,F如今,可以說是臨行滿滿塞。家中特產、孩子們愛吃的零食等,塞滿行李箱、后備箱,每一樣都是沉甸甸的愛,溫柔了我們的歲月。

      ■三湘都市報全媒體記者 周可 田甜 實習生 歐陽寧坷

      【鏡頭一】   湘西岳母豪氣“寵婿”,殺豬做臘肉塞滿行李箱

      湖南的岳母寵起女婿來有多豪氣?今年,長沙的湯俊杰收到了來自湘西岳母精心準備的一頭年豬。

      結婚11年,每年正月初二,湯俊杰都會準時開著車帶妻子和孩子回到湘西岳母家拜年。按照湘西人的習慣,吃年飯一般是下火鍋的形式,都是一個大鍋往里面煮菜,而為了遷就長沙女婿的喜好,老人每次都會特地改成小爐子菜。

      “他倆平時吃的大部分是玉米、自制酸菜等素菜,很少吃葷菜?!睖〗苷f,兩位老人家平時非常節儉,每次都把最好的東西留著給他們,每次回岳父岳母家時,一日三餐,餐餐都有雞鴨,還有臘魚臘肉。

      光吃還不夠,得知初六湯俊杰就準備攜妻兒返回長沙,岳母頭天晚上便開始準備要給女兒女婿帶回長沙的臘味。湯俊杰說,為了讓自己和老婆在過年時能吃上最好的臘肉,早在立冬時,老人便殺了一頭家養的豬,制作臘肉,腌肉、熏肉,一共耗時兩個月之久。

      初六一大早,岳母就提著一條條早早清洗好的臘肉,裝進湯俊杰的車后備箱,邊放還邊叮囑小兩口工作再忙也要好好吃飯,強調著臘肉怎么炒才好吃。盡管湯俊杰一直在說“夠了夠了”,但岳母放臘肉的動作喊都喊不住,直到后備箱再也裝不下一塊臘肉為止。出發時,湯俊杰在車后視鏡里看著岳父母越來越小的身影,對妻子說,“以后有空我就陪你回家陪爸媽,放假了就來,盡量多陪陪他們?!?/p>

      【鏡頭二】   生熟四只甲魚,重慶準女婿帶回滿車常德美味

      “這個必須拿上,到時候我和你視頻通話,教你做甲魚?!闭鲁趿缟?時許,正是城市雨霧迷蒙時。常德漢壽的田雨杰家中,早已熱鬧非凡。不同于往年的送行,今年帶著來自重慶的男朋友回家過年的田雨杰,收獲了更多來自爸媽精心準備的湖南特產。

      腌制多時的臘肉、手工制作的油炸丸子、精心挑選的零食水果……除了一堆美食,父親還在田雨杰后備箱中塞上了四只五斤重的甲魚。

      “因為這是我們漢壽的特產,加上我爸觀察到我男朋友吃飯時很愛吃這個,就特意帶了這么多?!碧镉杲苷f,為了讓廚藝不精的她,能完美復刻出家里做的甲魚美味,父親特意把四只甲魚中的兩只分別做成了清燉和紅燒的口味,裝在保溫桶中,讓她可以有參照物。

      不止是美味的甲魚,為了讓田雨杰的外地男友感受到家人對他的歡迎,早在過年前的兩個月,田雨杰的母親就開始繡手工鞋墊了?!耙浑p是象征向上的竹子圖案、一雙是象征發財的白菜圖案?!碧镉杲苷f,雖然工作地點離家并不遠,但因為工作繁忙,能回家的機會并不多,所以每次回家,父母總是會事無巨細地準備好所有東西,常常是空車去,滿車歸。

      “一開始還擔心父母和男朋友相處起來會拘謹,沒想到他們聊得很開心,我爸媽也很喜歡他。以后一定會多帶男朋友回家看看父母的?!碧镉杲苷f。

      【鏡頭三】   

      回家過年怎能不帶貨

      山西小伙買60寸行李箱回長

      “特地買了個60寸的行李箱過年回家用,沒想到還真給裝滿了?!比ツ陝偖厴I的山西小伙周慈航在長沙一家傳媒公司上班,今年回家,奶奶和媽媽往他的行李箱里塞滿了在湖南買不到的山西特產。

      為了能在家里多待會兒,多吃一頓飯,周慈航特地買的初六下午出發的臥鋪。在長沙待了大半年,周慈航雖也吃慣了湖南菜,但心里還是想念家里的美食?!澳芫W購的山西特產平常想吃的時候就都網購了,但正宗的忻州蒸肉在太原的超市里都很少見,更別說長沙了,所以這次回家吃了個夠,還帶了15袋回長沙?!敝艽群礁嬖V記者,忻州蒸肉又叫“碗托子”,主料是土豆、豬肉,輔料是紅薯粉面和少許土豆粉面,家里吃通常是現做,他帶的是真空袋裝做好了的忻州蒸肉,吃的時候拆開包裝切片加熱即可。

      除了地道的忻州蒸肉,周慈航還帶了10袋平遙牛肉、家里炸的豬肉丸子、山西老陳醋等在湖南很難買到的特產,占據了60寸的大行李箱三分之二的空間。

      收拾行李箱準備出發時,周慈航的奶奶還想往他的行李箱里再塞一些肉丸子,“我奶奶說肉丸子體積小,可以塞進行李箱的角落里,把空間填滿,我說了好多回不用了裝不下了,我奶奶才放棄?!背趿赃^午飯后,周慈航便拎著重重的行李箱出發去火車站了?!罢娉?,但是心里也真的開心?!?/p>



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