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你知道嗎?湖南紅茶源頭原來在這個地方

2021-12-13 16:48:22  來源: 侃財邦  作者:  閱讀: 張家界日報社微信
    湖南紅茶源頭在新化。”在日前舉行的第13屆湖南茶博會上,產茶大縣新化被授予“湖紅之源”的稱號。

    開幕式上,中國工程院院士劉仲華稱贊,新化紅茶文化歷史有底氣、生態環境有靈氣、產業品牌有名氣、現狀未來展朝氣。

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    省茶葉產業技術體系首席專家包小村告訴侃財君:新化紅茶品質獨特,茶黃素含量遠遠高于普通紅茶。他盛贊:“健康茶黃素,道地新化紅;一克茶黃素,十兩軟黃金?!?/span>

    連日來,新化紅茶館成為本屆茶博會人氣最旺的展館。省茶業協會認為,新化紅茶發力,為“湖紅”發展孕育源頭活水,為“五彩湘茶”注入新動力。


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    湖紅之源:新化紅茶曾占全省三分之一


    省茶業協會介紹,新化紅茶曾經紅極一時。最高年份,全縣紅茶產量占全省三分之一,近10萬擔紅茶漂洋過海。

    新化產茶源于東晉,興于唐,盛于宋。據《中國厘金史》載:清咸豐四年(1854)廣東茶商深入湖南各地倡制紅茶,新化于光緒初年(1875—1886)實現紅茶出口,每年出口約90萬箱。

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    據朱先明《湖南茶葉大觀》記載:1990年,新化有茶園面積11.42千公頃,生產紅茶9161噸,占全省紅茶產量34.1%,居全省第一。

    在新化,以“茶”字命名的地方多達51處。明代嘉靖二十二年(1543年),新化蘇溪巡檢司左廳開設茶稅官廳,額定每年收茶稅銀3000兩。因此,新化也成為茶馬古道的貨源地、萬里茶道的始發地之一。

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    生態寶庫:紫鵲界、渠江源、大熊山


    在省農業農村廳專家眼里,新化捧著“世遺”的金字招牌,茶旅融合“錢”景廣闊。

    新化紫鵲界梯田,位于雪峰山東南麓,是中國唯一擁有全球重要農業文化遺產、世界灌溉工程遺產的“雙遺產地”。紫鵲界處在北緯30°全球優質產茶帶,周邊森林覆蓋,常年云霧繚繞,土壤有機質含量高,是茶樹生長的“天然寶地”。

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    除了紫鵲界,縣域內還有渠江源、大熊山等地,高山溪澗植被茂密,云霧滋潤出好茶。而天門鄉群山環抱,早春時節“南風灌頂”,高山茶葉出現“嫩芽冰裹、寒葉斗雪”奇觀。

    新化號稱“蚩尤故里”,境內現有古茶亭、資水灘歌等遺跡超700處……以文化入茶,新化紅茶韻味天成。

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    振興茶鄉:挑起“湖紅”復興重任


    好山好水出好茶,新化的大熊山、天門山、奉家山三大片區,各自“長”出了一批叫得響的高端紅茶品牌,推動湖南紅茶崛起。

    “古樹稀有,產茶量不大,均價雖略高,很多人還是搶購不到?!毕嫘懿铇I的專業制茶師劉修鵬在展會上忙得不可開交,托他買茶的人不少。

     天門山上走出來的“冰里春”寒茶,被譽為“最干凈的茶”。寒茶茶葉公司董事長王洪坤推介,寒茶走高端路線,暢銷北上廣等大城市。


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     渠江源頭的“月光紅”“渠江紅”,湯色格外黃亮,茶黃素含量高于其他紅茶,專家譽為“軟黃金”。

    據新化縣志,渠江薄片在唐朝時已負盛名,但古法技藝一度失傳。茶博會上,侃財君看到,渠江薄片再度“走紅”。繼黑茶薄片之后,又開發紅茶薄片,形如古幣,外表油亮,開水沖泡,香高氣揚,格外誘人。

    渠江薄片公司負責人高德益介紹,渠江薄片傳承古法、創新工藝、再現榮光,2015年獲得米蘭世博會“中國名茶金駱駝獎”。

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    月光紅、渠江紅、冰里春、渠江薄片,數10種高端紅茶齊齊亮相,在本屆茶博會上刮起“新化紅”的旋風,彰顯“湖紅之源”活力奔涌。

    “奮斗新時代,為茶農謀福?!笨h茶葉產業發展領導小組組長姜世星告訴侃財君,全縣茶園面積超8萬畝,綜合產值10億元,從業人員逾8萬人。

    在展館現場,新化縣相關領導變身推銷員、服務員,茶院士、茶專家為新化紅茶鼓勁助力。

    包小村告訴侃財君,領導班子與技術團隊如車之兩輪,推動新化紅茶加速快跑,引領“湖紅”進入新境界,為湘茶沖刺千億產業增添新動能。




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